いかと彩り野菜のさわやかマリネ

初級・中級編

  • 1人分のエネルギー183kcal
  • 1人分の塩分1.4g
  • 調理時間約10分

オリーブオイルとかおりの蔵の相性は抜群!和の香りが隠し味のマリネです。

材料(1人分)

  • いか(正味) (リング状)40g
  • 黄ピーマン 25g
  • きゅうり 50g
  • たまねぎ 30g
  • ミツカン かおりの蔵® 適量
  • 「AJINOMOTOオリーブオイル」 12g
  • 黒こしょう 適量
  • リーフレタス 適量
  • ミニトマト 3個
  • みつば 1g

作り方

  • いかはリング状にして軽くゆでる。
  • 黄ピーマン、きゅうりは乱切り、たまねぎはスライスして水にさらしておく。
  • 「かおりの蔵」と「オリーブオイル」を1:1でよく混ぜ、[1][2]と黒こしょうを加えて、マリネする。
  • 器に、リーフレタスを敷き、[3]を盛り、半分に切ったミニトマト、3㎝幅に切ったみつばをトッピングする。

作り方のコツ

  • あえるだけでも十分美味しくいただけますが、一晩以上漬け込んでいただくと、さらに味が落ち着き、おすすめです。