パン粉の衣がサクサク!ポークカツレツ

初級・中級編

  • 1人分のエネルギー426kcal
  • 1人分の塩分0.5g
  • 調理時間約15(下ごしらえ約10分 加熱時間約5分) 分

材料(2人分)

  • 豚ロース肉(しょうが焼き用) 4枚(160g)
  • 卵 1個
  • 粉チーズ 大さじ1
  • ドライパン粉 30g
  • 「オリーブオイル」 カップ11/2
  • 粗びき黒こしょう 適量
  • レタス(細切り) 適量
  • ミニトマト(半分に切る) 適量
  • レモン(くし形) 適量

作り方

  • 卵を溶きほぐし、粉チーズを加えて混ぜ、
    豚肉を1枚ずつくぐらせてパン粉をつける。
  • フライパンに「オリーブオイル」を入れ、
    約180℃に熱したら中火にし、
    ①を入れ、カリッとするまで揚げる。
  • ②を切り分けて皿に盛り、粗びき黒こしょうをかけ、
    レタス、ミニトマト、レモンを添える。
     

作り方のコツ