白身魚(鯛)のカルパッチョ

初級・中級編

  • 1人分のエネルギー226kcal
  • 1人分の塩分0.2g
  • 調理時間約8分

香りが決め手のお刺身メニュー!

材料(2人分)

  • 鯛(刺身用さく)※ 100g
  • 塩 適量
  • ピンクペッパー 適量
  • 「AJINOMOTOオリーブ&レモンフレーバーオイル」 大さじ2
  • ベビーリーフ 適量

作り方

  • 鯛は薄くそぎ切りにする。
  • ①を皿に並べ、塩、ピンクペッパーを散らし、「オリーブ&レモンフレーバーオイル」をまわしかける。
  • ベビーリーフを添える。

作り方のコツ

  • 鯛は、刺身用に切り分けたものでもよいです。
  • ひらめ、すずきなどもおすすめです。